
?記者近日從武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會獲悉, 2016“茶界泰斗張?zhí)旄1焙{兩岸民間斗茶賽已全面啟動,大賽將于 11 月 14 日 -17 日在武夷山市凱捷巖茶城舉行。 ?據(jù)介紹,本次大賽將舉辦 2016“茶界泰斗張?zhí)旄1焙{兩岸民間斗茶賽、武夷山市民間品茶師大賽兩個活動,由第十屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會組委會主辦,中華茶人聯(lián)誼會福建茶人之家和武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會承辦,福建張?zhí)旄2枞~發(fā)展基金會等協(xié)辦。 斗茶,始于唐,盛于宋,發(fā)端于武夷山下(原屬于福建建州茶鄉(xiāng))。每年,茶農(nóng)、茶客們都以此活動為契機,比賽茶品的優(yōu)良次劣,并且廣交茶友,切磋技藝。武夷山是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地,茶文化底蘊深厚,唐、宋時期盛行的“斗茶”活動一直延續(xù)至今,成為武夷山民俗文化和茶文化的重要組成部分。 屆時,斗茶賽將涵蓋武夷巖茶(大紅袍、水仙、肉桂、名叢)、紅茶、臺灣烏龍、鐵觀音、白茶等 8 個系列。每個系列設(shè)狀元 1 名、金獎 2-5 名、銀獎 3-8 名、優(yōu)質(zhì)獎若干名,每個茶樣按標(biāo)準(zhǔn)對其滋味、香氣、外形、葉底、湯色等分別評分。 據(jù)悉,民間品茶師大賽參賽對象為茶人以及武夷巖茶愛好者,參賽選手將全部編入 2016 海峽兩岸民間斗茶賽評委茶人組 , 參加斗茶的決賽評審。參賽選手需參與斗茶賽的肉桂、水仙和大紅袍和名叢四個系列的決賽審評打分 , 并作為選手的評分依據(jù)。標(biāo)準(zhǔn)答案以斗茶賽的最終結(jié)果為準(zhǔn)。斗茶賽四個系列的前 10 名排序作為統(tǒng)計分數(shù)的依據(jù) , 前十號茶的排名以決賽為準(zhǔn)。比賽設(shè)特等獎 1 名 , 一等獎 3 名 , 二等獎 5 名。前 20 名獲得“武夷山市民間品茶師”稱號。 本次比賽將嚴格遵循公開、公平和公正的原則,海峽兩岸茶人共同參與斗茶,為切磋技藝,交流心得提供了很好的平臺和契機。(陳倩) |
