記者近日從武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會獲悉， 2016“茶界泰斗張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽已全面啟動，大賽將于11 月14 日-17 日在武夷山市凱捷巖茶城舉行。 據介紹，本次大賽將舉辦 2016“茶界泰斗張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽、武夷山市民間品茶師大賽兩個活動，由第十屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會組委會主辦，中華茶人聯誼會福建茶人之家和武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會承辦，福建張?zhí)旄２枞~發(fā)展基金會等協辦。 斗茶，始于唐，盛于宋，發(fā)端于武夷山下（原屬于福建建州茶鄉(xiāng)）。每年，茶農、茶客們都以此活動為契機，比賽茶品的優(yōu)良次劣，并且廣交茶友，切磋技藝。武夷山是烏龍茶和紅茶的發(fā)源地，茶文化底蘊深厚，唐、宋時期盛行的“斗茶”活動一直延續(xù)至今，成為武夷山民俗文化和茶文化的重要組成部分。 屆時，斗茶賽將涵蓋武夷巖茶（大紅袍、水仙、肉桂、名叢）、紅茶、臺灣烏龍、鐵觀音、白茶等8 個系列。每個系列設狀元1 名、金獎2-5 名、銀獎3-8 名、優(yōu)質獎若干名，每個茶樣按標準對其滋味、香氣、外形、葉底、湯色等分別評分。 據悉，民間品茶師大賽參賽對象為茶人以及武夷巖茶愛好者，參賽選手將全部編入2016 海峽兩岸民間斗茶賽評委茶人組, 參加斗茶的決賽評審。參賽選手需參與斗茶賽的肉桂、水仙和大紅袍和名叢四個系列的決賽審評打分, 并作為選手的評分依據。標準答案以斗茶賽的最終結果為準。斗茶賽四個系列的前10 名排序作為統計分數的依據, 前十號茶的排名以決賽為準。比賽設特等獎1 名, 一等獎3 名, 二等獎5 名。前20 名獲得“武夷山市民間品茶師”稱號。 本次比賽將嚴格遵循公開、公平和公正的原則，海峽兩岸茶人共同參與斗茶，為切磋技藝，交流心得提供了很好的平臺和契機。（陳倩） |
