近年來，武夷山除了從源頭上提升茶葉品質(zhì)之外，還采取一系列的措施來增加當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的收入。記者在采訪時(shí)正趕上烏龍茶主產(chǎn)地星村鎮(zhèn)的一場斗茶大賽，我們?nèi)タ纯?。記者在采訪時(shí)，正趕上當(dāng)?shù)夭柰踬惗凡栀悰Q賽開賽。據(jù)了解，在斗茶大賽上獲獎的茶，能夠賣出高出普通茶葉幾十倍的價(jià)格。除了通過斗茶提高茶農(nóng)的收入外，比賽還吸引了眾多游客來到這里，促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。 貴州游客： 我是來自貴州遵義的，我覺得很幸福，大家聚在一起探討，讓自己對（武夷）巖茶，對武夷山星村的茶更了解，讓自己更豐富一點(diǎn)。 斗茶最早源于中國唐宋時(shí)期的武夷山，又叫茗戰(zhàn)。近年來，以政府為主導(dǎo)，旨在提升制茶技藝，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的茶王賽在武夷山普遍開展，也進(jìn)一步提高了武夷巖茶的茶葉品質(zhì)，和市場熱度。 肖文華（華祥苑莊園茶董事長）： 通過這種茶王賽提升源頭標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、到未來的禮儀標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)成為國際化標(biāo)準(zhǔn)，這個形態(tài)一路走下來，為我們未來適應(yīng)“一帶一路”走出去奠定很好的基礎(chǔ)。 柴?。▍①惒杵蟠恚?/p> 我要做好茶，我想拿冠軍，我想拿（茶）王，一個互相的鞭策，就激勵這大家去技術(shù)上創(chuàng)新，傳承我們傳統(tǒng)巖茶的制作精髓，做出讓大家喜歡的茶出來。 林旭陽（福建省武夷山市市委書記）： 通過這種斗茶賽，就是要傳承和弘揚(yáng)茶文化，講好茶的故事，擴(kuò)大茶的影響，讓武夷巖茶進(jìn)一步走向世界，擴(kuò)大影響力和知名度。 [第一時(shí)間]來自秋收一線的報(bào)道_福建武夷山-武夷巖茶上市_產(chǎn)量增加_價(jià)格略漲 武夷巖茶是位于福建省武夷山市山巖上烏龍茶類的總稱，歷史悠久。從今年5月份采摘開始，歷史數(shù)個月的制作、烘焙以及退火過程，這兩天終于迎來了全面上市的季節(jié)。今年武夷巖茶的質(zhì)量如何、價(jià)格怎樣呢？我們來看記者的調(diào)查。 武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，素以具有巖骨花香的特征被中外游客喜愛，這里的茶樹生長在巖縫之中，相比于其它茶類而言，每年的產(chǎn)量略少，記者在采訪中了解到，今年武夷巖茶在今年4、5月份采摘的時(shí)候，天氣晴好，武夷巖茶的產(chǎn)量有所提升，毛茶的價(jià)格有所提升。 鄧崇慧（福建省武夷山市茶業(yè)局局長）： 今年武夷巖茶毛茶的產(chǎn)量大概會在2.6萬噸左右，同期上漲了12%左右，由于質(zhì)量的提升，價(jià)格也會在穩(wěn)重有所提升。 近年來，當(dāng)?shù)卣劳胁枞~資源，大力推廣茶樹優(yōu)、新品種，實(shí)施有機(jī)肥、水肥一體化措施，大力提高了武夷巖茶的品質(zhì)和市場占有度，同時(shí)引進(jìn)大型茶企對接茶農(nóng)提升產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，今年武夷山涉茶產(chǎn)值達(dá)到56億元左右，比去年同期增長了12%~15%。 肖文華（華祥苑莊園茶董事長）： 我們需要自己來推動我們的標(biāo)準(zhǔn)，我們的口感，那這一個要一件一件的，不單是從源頭我們種植培育好，帶動了很多的茶農(nóng)整個體系的提升。 據(jù)了解，武夷巖茶以工藝復(fù)雜，茶葉香氣馥郁著稱，素有香、清、甘、活的說法，這也是它被消費(fèi)者青睞的原因之一。 劉國英（武夷巖茶制作技藝傳承人）： 武夷巖茶制作技藝，它既包含了綠茶的制作工藝，也包含了紅茶的制作工藝，每個工藝?yán)锩姘硕嗟赖墓ば?，技術(shù)含量也非常高。 |
