日前，省產品質量檢驗研究院專家組專程到武夷山，檢測審評我市建成的電加熱儲熱式清潔化武夷巖茶綜合做青系統和機組。 該系統為閩北首條大型電加熱清潔化自動化茶葉綜合做青系統，專家組按照GB/T3177-2009、DB35/T887-2009等國家標準，對該系統的節電性能(低加熱功率)、大功率供熱能力、自動化控制精度等技術性能進行現場檢測。省產品質量檢驗研究院出具的檢驗檢測報告表明，系列指標超過了武夷巖茶初制綜合做青中的供熱清潔化和供熱自動化控制精度要求。 據介紹，武夷巖茶工藝進化過程中，采用桶內加溫萎凋，但是沒有解決清潔化加熱問題。很多大學科研機構實驗直接電加熱萎凋做青，單桶加熱功率要到20千瓦以上，才能滿足溫度要求。這樣的配電是所有企業都不能接受的，因為茶葉生產季節很短，只有區區20幾天，但大型配電要按年度收取鐵損（基本電費），而且還有配電改造和做青機改造的投入。所以采用非隔離方式 “炭火盆”加熱這一權宜之計。 中國工程院院士陳宗懋領銜的專家組在《茶葉中蒽醌來源的研究》中，認為茶葉中蒽醌污染是多因素共同作用的結果，其中最主要的來源是燃料問題。閩北茶葉粗制萎凋做青等環節中，都是直接燃燒機制炭，機制炭燃燒過程中產生的污染物直接吸進做青桶，進而造成污染物超標，直接燃燒機制炭葉大量增加碳排放，這是茶葉生產中亟待解決的問題。 該系統的應用有效解決了茶葉生產污染問題。這些項目技術設備均為我市專利技術產業化轉化成果，擁有本市自主知識產權，這些設備達到如下性能：電加熱清潔化供熱，單桶3.4千瓦加熱功率，與直接電加熱相比加熱功率降低8倍多，節能效果明顯。同時，主機智能化管理，節省三分之一能源費用和二分之一人工。 今年茶葉季節啟動生產以來，該大型電加熱儲熱式清潔化自動化武夷巖茶綜合做青系統，已經加工十幾個品種，共三萬五千多斤毛茶，茶葉品質得到很大提高。在茶葉生產季節中，還舉辦了清潔化自動化武夷巖茶綜合做青系統應用推廣現場會。該系統的使用消除了木柴和木炭等燃料給茶葉帶來的污染，為開辟一條茶葉清潔化生產的新路子，起到很好的帶頭示范作用。（德邦） |
