金袍冠茶業茶園雪景
已過古稀之年的武夷山駿德茶業有限公司董事長梁駿德告訴筆者，一部分茶人怕茶樹會受到低溫凍害，這種擔心是多余的。這場跨年雪恰恰是個好兆頭，會使來年的茶葉品質更加優異。
梁駿德說，待到天氣漸漸回暖，積雪融化，慢慢滲進土壤，滋養茶樹。雪中還含有大量的氮化物，氮化物被雪水帶到了土壤中，成了最天然的肥料。
“ 雪中的蛋白質也會儲存在茶樹體內，到來年茶芽萌發時代謝進入新梢。這些新梢做成的茶葉，氨基酸含量高，茶葉品質更加鮮爽甘醇 。”梁駿德表示。（肖 雄 文/攝）
