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武夷茶近乎與詩一起生長。讀罷吳斌先生的文稿，更讓我堅定了這一看法。 都說茶發于神農，聞于周公，興于唐而盛于宋，改于明而遍于清。武夷山有茶的歷史可以追溯到漢代，蘇軾曾敘述茶受漢武帝寵愛的故事。與蘇軾同時代的孫漸言：“昔有漢道人，分來建溪芽”。南北朝的江淹為武夷山寫下了“碧水丹山，珍木靈草，皆淹平生所愛也”，所說的“靈草”有人認為當指武夷巖茶。然而，武夷茶名聲鵲起確是唐宋之后，這與詩人們喜愛和加持不無關系。 第一位給武夷茶賦予詩意的是唐朝的孫樵。他說：“晚甘侯十五人，遣侍齋閣。此徒皆乘雷而摘，拜水而和，蓋建陽丹山碧水之鄉，月澗云龕之品，慎勿賤用之。”孫氏此時已官居中書舍，茶所贈之人想必亦非等閑之輩，但他還是放不下心來，再之交待：此茶是供神之品，僅次于皇帝之尊，得來不易，不要賤用，“自己喝”，千萬不要拿去“煮茶葉蛋了”。之后，蘇東坡也用擬人的手法，把武夷茶稱之為“葉嘉”，煞有其事地稱其祖為茂先。生處上谷，因“養高不仕，好游名山”，到了武夷山后，愛此山水便住了下來。因著《行錄》又深得皇帝賞識，招之朝廷，授之尚書，待其告老，又爵其子。無獨有偶，清代名噪南北的蔣衡沿用兩位詩人筆調，寫下了《晚甘侯傳》，“武夷‘晚甘侯’甘氏如薺，字森伯，閩之建溪人也。”并刻畫其性格為人，“見若面目嚴冷，實則和而且正；始若苦口難茹，久則淡而彌旨，君子人也?！?/span> 自唐以降，像他們那樣打心底里喜歡武夷茶的大有人在。吳斌先生在書中開列了一個長長的數十人名單。他們當中有權傾天下的帝王偉人，宋徽宗，“擅甌敏之秀氣，鐘山川之靈稟”；乾隆，“就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁”；李綱，“閩嶺今冬雪再華，清寒芳潤最宜茶” 。他們當中更多的是引領風騷的文人墨客，唐宋八大家歐陽修、蘇軾，蘇門“四學士”之一的黃庭堅，“梅妻鶴子”的林逋，“西昆體”的創始人楊億，“大小宋”的宋庠和宋祁，“梅十五”的梅堯臣，“南宋四大家”中的陸游和楊萬里，南宋史學家美食家袁樞，等等。如果說詩歌是文學上的皇冠，那么他們都是皇冠上的明珠。關鍵還在于這些頂級詩人極盡文學之能事，毫不吝惜筆墨和情意，將武夷茶贊譽推向了可能達到的巔峰。其中范仲淹的詩歌頗有代表性，“年年春自東南來，建溪先暖冰微開。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽?！标懹我膊桓势浜?，贊揚武夷茶，“建溪官茶天下絕，香味欲全須小雪?！倍≈^還探索個中原因，說道，“建安茶品，甲于天下,疑山川至靈之卉,天地始和之氣,盡此茶矣?！彼麄儺斨羞€有儒釋道的代表人物、“大儒世澤”的朱熹，自況茶仙，在九曲中流選一礁石作為茶灶，題詩曰：“仙翁遺石灶，宛在水中央。飲罷方舟去，茶煙裊細香”。南宋五祖、內丹派實際創始人白玉瞻，寫下了系列武夷茶詩：“兩腋清風起，我欲上蓬萊。”“身輕便欲登天衢，不知天上有茶無?！倍鸺腋前盐湟牟柰醮蠹t袍視為己出。釋氏弟子名僧釋超全《武夷茶歌》至今還在天心回唱。他們當中還有藍眼睛、高鼻子的域外人士。英國的愛德華·楊、美國的溫黛珍。最有名的當數英國浪漫主義詩人拜倫，在其名著《唐璜》中寫道，“我覺得我的心兒變得那么富于同情，我一定要去求助于武夷山的紅茶；真可惜酒卻是那么地有害，因為茶和咖啡使我們更為嚴肅?！弊钣星榈漠攲偃毡咀骷覂災艿浯〗?，從上個世紀八十年代起數十次訪問武夷山，肩扛手拎將武夷茶帶到日本，在繁華的東京都港區的麻布，創辦了“巖茶房”，推介武夷茶和文化。她說，武夷茶是“大地為培育相互理解、信賴和友誼，賜給我們的一種神奇的飲料。” 不是所有的茶都像武夷茶那樣幸運，深得詩人們的青睞。那年，省作協炎黃文化研究會走進武夷山，撰寫《大紅袍天下》一書。領隊的省委原副書記何少川告訴我，他搜集了不少茶詩，其它茶名都對不上號，而寫武夷茶可以派上用場了。他以“古詩文中的武夷茶”為題，細說武夷茶詩逸文趣事，得出了“因武夷茶品獨樹一幟，而有了名人的精彩詩文；因名人的精彩詩文影響巨大，促使武夷茶品傳世流芳！” 是的，武夷詩茶交相輝映。詩揚名了茶，茶芬芳了詩。茶是自然的詩，詩是社會的茶。一個是草木精英，一個是文學明珠。泡一杯武夷茶，詩意盎然；吟一首小令，香韻氤氳。吳斌先生結合“武夷茶波瀾壯闊的發展歷程”，對每首古代武夷茶詩、詩人進行了分析介紹。不知怎的，每當我舉杯品飲，杯里杯外總看到詩人的影子：那香氣霸道的“肉桂”，像不像蘇軾吟誦“大江東去”的豪放？那亦茶亦藥的“百年老樅”，神似與否“先天下之憂而憂”范仲淹的心情？那森嚴冷冽的“鐵羅漢”，與“醉里挑燈看劍”辛棄疾的激情何等一樣？那鵝黃高雅的“白雞冠”，同“曉風殘月”柳永的浪漫又有幾分相似？而高貴低調的“大紅袍”，總讓我想起“理學素王”朱熹……武夷茶真的屬于詩人，而詩人又為武夷茶貼上了個性張揚的標簽。只要你用心品味，每份茶都會讓你找到心儀的詩的代言人。 武夷茶是詩性的。茶以詩為骨，詩是茶之魂。很多人將茶文化的范圍界定在茶的泡飲環節，而我則認為其意蘊涵蓋一生，至少武夷茶如此。武夷茶的生長詩意盎然。武夷茶園不以接天連地的規模為勝，反以玲瓏小巧出名，在谷在澗左幾樅右幾棵，宛如座座盆景，春風起時，旗槍奮舉，茶歌縈徊，茶姑起舞，山水之間回落“茶發芽”呼喊，詩心迅速漲潮。武夷茶的制作詩韻濃郁。直至今日，武夷茶加工更多是“手上功夫”，因而獲得國家級非物質文化遺產的榮譽。它向火而生，數百度的鐵鍋里翻來覆去，數次炭火上輕煨慢焙，剛剛發酵，立刻又止，微微發紅，馬上留青，真可謂跌宕起伏。一詠三嘆，其包裝品名更是極盡天下所美、詩畫一般。至于武夷茶品飲更是詩境畢出。場所，美輪美奐，精致匠心，怎一個“雅”字可能了得？茶具，青瓷老陶，各呈異彩，怎一個“貴”字可以言說？泡茶姑娘“十八般”茶藝，舉手投足，顧盼生輝，怎一個“媚”字所能言盡？而茶客們縱橫古今，佳句妙語，又怎一個“健”字方能概括？武夷茶擁有詩歌所需的所有要素。三杯兩盞好茶過后，繞梁的不僅是芬芳清香，更有那詩韻悠揚。案前吳斌先生的著作，似可認為是他努力對古詩人與武夷茶情感淵源密碼的破譯，提供了一把理解武夷詩茶寶庫的鑰匙。好，現在就讓我們開啟吧！（張建光） |
