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8月10日，武夷山市2020年第16屆春茶評(píng)比經(jīng)過前期的收樣、分樣程序，正式啟動(dòng)審評(píng)。評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，專家評(píng)委們分成四組，分別對(duì)大紅袍、水仙、肉桂、品種、武夷紅茶五個(gè)系列的茶樣進(jìn)行評(píng)審。 據(jù)了解，隨著近年來武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，越來越多的茶企、茶人參加武夷山春茶評(píng)比，為了保證茶葉品質(zhì)，今年所有參評(píng)茶樣均要符合“認(rèn)標(biāo)購(gòu)茶”標(biāo)準(zhǔn)，共收到參評(píng)茶樣近4000個(gè)。為了保證規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、公平、公正，今年的審評(píng)嚴(yán)格按照程序進(jìn)行，所有參評(píng)茶樣一律采用暗碼感官審評(píng)，每位評(píng)委對(duì)茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底進(jìn)行打分，將通過預(yù)賽、復(fù)賽、決賽、總決賽等程序，評(píng)出各系列特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名。（呂峰） |
