品茗更品茶科技。16日，在武夷會(huì)展中心A區(qū)一樓第十四屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)茶機(jī)械展區(qū)內(nèi)，幾個(gè)大型“金剛”十分奪人眼球，無(wú)論是采購(gòu)商還是游客們都趕來(lái)圖個(gè)新鮮、探個(gè)究竟。 AI+多維空間算法、AI+云端互聯(lián)、AI智能品控……全新的高科技設(shè)備紛紛亮相。展區(qū)內(nèi)一個(gè)高2米、長(zhǎng)4米、寬1.5米的大型茶葉色選機(jī)成為了全場(chǎng)焦點(diǎn)。據(jù)參展商安徽捷迅光電銷售經(jīng)理蘇德省介紹，這臺(tái)設(shè)備是最新一款茶葉色選機(jī)——茶葉AI智能分選設(shè)備，它相當(dāng)于傳統(tǒng)人工“分揀茶?！惫ば?，但明顯“智慧”了很多，茶葉只要經(jīng)過(guò)設(shè)備第一道工序就能夠把茶梗和茶葉基本分揀開(kāi)來(lái)，第二道工序則是精選過(guò)程。 “茶，好比精小的‘瓷器’，是茶人匠心打磨才能出的精品，確定機(jī)械生產(chǎn)能夠勝任？”看著設(shè)備快速轉(zhuǎn)動(dòng)，采購(gòu)商既欣喜于快，又擔(dān)心品質(zhì)。面對(duì)采購(gòu)商的疑問(wèn)，蘇德省耐心作出了解答：制茶工藝中包括多個(gè)環(huán)節(jié)，提升效率并不代表粗制濫造，而是在不必要浪費(fèi)時(shí)間的環(huán)節(jié)上做減法，解放的是人力物力，成就的是茶的品質(zhì)。 “這次過(guò)來(lái)，讓我眼前一亮，我們期待這樣的設(shè)備已經(jīng)很久了?！辈少?gòu)商丁麗萍得知這款分揀設(shè)備1小時(shí)能夠分揀三四百公斤茶葉時(shí)，立馬掏出手機(jī)把設(shè)備和分揀出的成品直播給公司的各大股東們看。她說(shuō)，在過(guò)去1公斤茶葉人工分揀基本要耗費(fèi)1天時(shí)間，速度慢，人工成本高。隨著近年來(lái)茶葉市場(chǎng)緊俏，公司想要保質(zhì)保量向市場(chǎng)供應(yīng)好產(chǎn)品，就必須借助科技力量，“真的是沒(méi)有金剛鉆，還真不敢亂攬瓷器活”。 逛完整個(gè)展區(qū)，不難發(fā)現(xiàn)給茶葉精深加工添入現(xiàn)代科技元素，如今已經(jīng)成為普遍現(xiàn)象。從臺(tái)式調(diào)速搖青機(jī)到茶葉殺青機(jī)，從大容量旋轉(zhuǎn)食品烘干機(jī)到色選機(jī)，從真空包裝機(jī)到數(shù)碼彩印機(jī)，展館內(nèi)，智能化生產(chǎn)的新科技比比皆是，基本涵蓋了茶制作的全產(chǎn)業(yè)鏈。（林夢(mèng)琳） | 
