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朱熹在武夷山九曲溪畔的武夷精舍傳道著書的同時，將種茶、采茶當作是著述講學的一種調節，將飲茶作為自己抖擻精神、蕩昏滌寐、脫俗醒心的一個好習慣，終生保持不變。他創作的茶詩《茶坂》，就非常真實直白地表達了這個生活習慣?！恫枸唷返膬热轂椋?/span> 攜籝北嶺西，采擷供茗飲。 一啜夜窗寒，跏趺謝衾枕。 “坂”是指山坡，“茶坂”即指茶山之坡，“茶園”之意?！盎Y”為竹簍，用來裝采摘下來的茶芽?！磅术谩睘榉鸾逃谜Z，即盤腿打坐之意。“衾”就是被子。 全詩的大意為：攜著茶簍，前往位于北嶺西邊的茶園，采摘茶芽，用以供自己與朋友品嘗飲用。此茶一喝，整夜都舒爽清醒，就像是寒夜冷得毫無睡意一般，正好打坐思考，謝絕了那“招呼”我入睡的棉被與枕頭。 不得不佩服朱熹對武夷巖茶品質特征理解的深刻。如果你去問武夷山資深的茶農，什么樣的山場最適宜武夷巖茶？他們會告訴你，一是必須在景區丹霞地貌的巖石群山，也就是“正巖”范圍之內；二就是巖茶需要日曬，但又不能日曬太多，喜陰但又必須通風良好。這么一來，在“正巖”范圍內，什么樣的茶山最好呢？自然是朱熹說的，北嶺西向的山坡比較能滿足這個條件。朱熹就是選擇在這樣的山坡上種茶的，即“北嶺西”。 到了春天，茶芽綠油油地抽出，朱熹又帶著竹編的茶簍，來到這“北嶺西”采茶：“攜籝北嶺西，采擷供茗飲?！眰ト说男蓍e生活也是這么的平常隨和，讓人感覺瞬間就有一種很平等、很親切的體會。 事實上，朱熹自己種茶、采茶、制茶，不僅節約了買茶的開支，關鍵是這美好的武夷巖茶，為他提供了一個他非常需要的功效，那就是提神醒睡的功能。朱熹在詩中寫到：“一啜夜窗寒，跏趺謝衾枕?！蹦敲?，朱熹又為什么需要這茶的提神與醒睡呢？不用多說，大家都明白，沒有朱熹日以繼夜的努力與專注，也就沒有朱熹日后之大成。 我們在欣賞朱熹詩歌的時候，在感受朱熹的親切平和的時候，在品著與朱熹所品的一樣美好的武夷巖茶的時候，是否也應該學學他老人家努力與專注的精神呢？（吳斌） |
