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游客李杰說：“今天特別高興來這邊，看到母樹大紅袍，讓我深刻感受到了武夷山的茶文化。”
“開山祭茶”是武夷山古老的民俗活動，最早可追溯到北宋、甚至五代時期的南唐。祭茶有喊山祭茶和開山祭茶兩種模式，分兩個時間段舉辦。驚蟄時期茶葉正在發芽，喊山祭茶喊“茶發芽了”；谷雨之前開采之際，開山祭茶齊聲高喊的是“采茶了”，祈愿茶葉豐收。 武夷茶人廖歡歡說：“通過今天的活動，希望在今年的春茶生產中，大家能夠取得豐收，提高茶葉品質，把茶葉做好、賣好。” 活動在祈愿豐收的同時，也告誡茶人要酌水知源，保護自然環境，傳承制茶技藝，懷善心行善舉，守匠心擔使命，推進“三茶”統籌創新發展，推動全市鄉村振興。
武夷山市茶業同業公會會長 茶葉科技特派員劉國英說：“一年以來，在各級政府和茶人的共同努力下，從茶園栽培管理開始，走生態茶園栽培模式，通過減肥降藥、生態茶園和有機茶園栽培模式，我們的茶葉原料更好了。從生產的角度來說，走標準化、科技化的注入，來扶持茶產業的生產和加工，通過制作技藝的培訓指導提升，茶葉品質就肯定更好了。那從茶文化方面，我們深入挖掘武夷山的傳統文化，包括今天舉辦的喊山祭茶也是武夷山的傳統文化，來助力茶產業、賦能茶產業，使茶業更具文化性，茶產業發展也會更健康、更科學、更長遠。”
一年來，武夷山市牢記囑托、感恩奮進，緊緊圍繞打造“三茶”統籌示范，注重茶葉品質、品味、品牌，在全市范圍全面建設綠色生態茶園8．04萬畝，推廣科技特派員制度助力茶產業振興，2021年茶產業稅收達到1．1億元，比增55．6％，榮獲2021年度茶業百強縣、全國“三茶統籌”先行縣域稱號。（呂峰 胡振 何浩） |
