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游客李杰說:“今天特別高興來這邊,看到母樹大紅袍,讓我深刻感受到了武夷山的茶文化。”
“開山祭茶”是武夷山古老的民俗活動,最早可追溯到北宋、甚至五代時期的南唐。祭茶有喊山祭茶和開山祭茶兩種模式,分兩個時間段舉辦。驚蟄時期茶葉正在發芽,喊山祭茶喊“茶發芽了”;谷雨之前開采之際,開山祭茶齊聲高喊的是“采茶了”,祈愿茶葉豐收。 武夷茶人廖歡歡說:“通過今天的活動,希望在今年的春茶生產中,大家能夠取得豐收,提高茶葉品質,把茶葉做好、賣好。” 活動在祈愿豐收的同時,也告誡茶人要酌水知源,保護自然環境,傳承制茶技藝,懷善心行善舉,守匠心擔使命,推進“三茶”統籌創新發展,推動全市鄉村振興。
武夷山市茶業同業公會會長 茶葉科技特派員劉國英說:“一年以來,在各級政府和茶人的共同努力下,從茶園栽培管理開始,走生態茶園栽培模式,通過減肥降藥、生態茶園和有機茶園栽培模式,我們的茶葉原料更好了。從生產的角度來說,走標準化、科技化的注入,來扶持茶產業的生產和加工,通過制作技藝的培訓指導提升,茶葉品質就肯定更好了。那從茶文化方面,我們深入挖掘武夷山的傳統文化,包括今天舉辦的喊山祭茶也是武夷山的傳統文化,來助力茶產業、賦能茶產業,使茶業更具文化性,茶產業發展也會更健康、更科學、更長遠。”
一年來,武夷山市牢記囑托、感恩奮進,緊緊圍繞打造“三茶”統籌示范,注重茶葉品質、品味、品牌,在全市范圍全面建設綠色生態茶園8.04萬畝,推廣科技特派員制度助力茶產業振興,2021年茶產業稅收達到1.1億元,比增55.6%,榮獲2021年度茶業百強縣、全國“三茶統籌”先行縣域稱號。(呂峰 胡振 何浩) |
