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明朝詩人陳君從游覽武夷山御茶園時,感慨頗多,寫下一首膾炙人口的《喊山臺》:“武夷溪曲喊山茶,盡是黃金粟粒芽。堪笑開元天子俗,卻將羯鼓去催花。”擲地有聲的詩句以經(jīng)久不衰的魅力,影響著武夷山人對喊山祭茶傳統(tǒng)民俗的向往和憧憬,寄托和延續(xù)著武夷山人祈盼茶葉豐收的美好愿望。如今,喊山祭茶民俗活動,不僅僅是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承,更是武夷山獨有的文化資源,成為推動武夷山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一種精神力量。 早春的清晨,詩人信步來到九曲溪的四曲溪畔御茶園,映入眼簾的是一畦畦的茶樹和剛剛吐露出嫩綠而淡黃的茶芽,在溫柔的陽光下,茶芽葉尖兒頓時像金子一樣閃爍著光亮,甚是讓人喜歡。詩人突發(fā)靈感:“武夷溪曲喊山茶,盡是黃金粟粒芽。”描述了春茶充滿蓬勃生機之美。由眼前祭山喊茶,詩人進而想到盛唐之后開始衰敗的根本原因:“堪笑開元天子俗,卻將羯鼓去催花。”唐朝英明神武、博學(xué)多能的皇帝唐玄宗,任用賢能勵精圖治,開辟了國力強盛、威震四方的唐朝新紀(jì)元。到了晚年,他卻越發(fā)昏庸,好大喜功,沉溺聲色,專事道教,重用李林甫、楊國忠等佞臣,從而搞得朝政日非。藩鎮(zhèn)之禍和安史之亂,最終結(jié)束了“開元盛世”。詩中“羯鼓”,是一種音色通透空闊、出自于外夷的樂器;“催花”指的是擅長羯鼓擊樂的唐玄宗,常與姿色超群、能歌善舞的楊貴妃尋歡歌舞。此句詩意是:值得可笑的是,創(chuàng)造出封建治世開元盛世的唐玄宗,最后也沉迷聲色,歌舞升平,導(dǎo)致盛唐走向衰亡,這真是可悲的歷史教訓(xùn)呀! 元朝年間,在九曲溪四曲溪畔設(shè)置了皇家焙茶局--“御茶園”。至順三年,建寧總管暗都剌于通仙井畔,筑五尺高臺,名曰“喊山臺”。其上方有“喊泉寺”,寺中有口井叫作“呼來泉”。而“喊山臺”與“呼來泉”,內(nèi)中又有什么聯(lián)系呢? 傳說有一年驚蟄,崇安縣令率領(lǐng)縣吏備好牲畜祭禮,親自到茶園致祭。縣令致祭文:惟神,默運化機,地鐘和氣;物產(chǎn)靈芽,先春特異,石乳流香,龍團佳味,貢于天子,萬年無替;資爾神功,用伸常祭。祭禮完畢,命隸卒鳴鑼擊鼓,同聲喊:“茶發(fā)芽!茶發(fā)芽!”讓人感到驚訝的是,原來干涸的水井,祭喊之后,井水漸漸滿起,故叫”呼來泉“。 喊山祭茶儀式結(jié)束兩個月后,各茶廠相繼開山采茶,開工前要舉行開山儀式。開山采茶的第一天,全廠茶工在天色微明時即起床,洗漱完畢。茶主在供奉的茶君“楊太白神位”前,燃燭燒香禮拜,全廠茶工禁止說話,站立著吃早飯,飯后由領(lǐng)山師領(lǐng)路,在禮炮聲中列隊上山。茶工出廠直至茶園,既不能說話,也不能回頭看,到達茶園后,由領(lǐng)山師以手指示各茶工開采。約過一個時辰,廠主至茶園分煙給采茶工,然后開禁,即可稍息抽煙,開始說話。此時朝霧初散,春和日暖,于是采茶山歌應(yīng)和,儀式至此結(jié)束。 許多從事茶產(chǎn)業(yè)的茶人,將喊山祭茶這一民間傳統(tǒng)習(xí)俗活動,視為優(yōu)良的茶文化民族符號延續(xù)至今,以敬畏之情將其發(fā)揚光大。喊山祭茶,喊出了武夷山茶業(yè)欣欣向榮的景象,喊出了武夷山人對明天美好的生活向往。(秋楓) |
