|
春節、清明、端午和中秋節，是中華民族傳統的四大節日。 清明之后迎來端午節。說到端午節，讓我想起北京紫禁城中（故宮）有個端門和午門。端門是皇帝出紫禁城時祈求吉祥舉辦儀式的地方，而午門是頒發皇帝詔書的地方。端門和午門，和端午節是否僅是文字上的巧合，還是存在著某種聯系，我不得而知。但端午節卻有另一種說法，那就是數字之說，而這些數字與封建社會王權思想大有關聯。 春節、端午、重陽的數字，分別為農歷正月初一、五月初五、九月初九。而這每組相疊的數字中，九九最大，是皇帝的節日；五五為中，士大夫（中層人士）的節日；一一最小，是百姓們的節日，故稱春節。舊時把皇帝喻為山，山有高峰，是虎踞龍盤之地；中層人士為水，龍（龍舟，喻指皇帝）可駕馭水，在水中自由航行；百姓為田，有田則能五谷豐登，社會方能呈現太平景象。據傳，吳越一帶春秋之前，有在農歷五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗，這日子不期而遇正巧與屈原投江之日相吻合，和傳統的端午節自然就對號入座了。 屈原，戰國時期楚國詩人、政治家。出生于丹陽秭歸（今湖北宜昌）。屈原是楚武王熊通之子屈瑕的后代，因遭貴族排擠誹謗，被先后流放至漢北和沅湘流 域。楚國郢都被秦軍攻破后，屈原自沉于汩羅江，以身殉楚國。為避免屈原肉身葬身魚腹，人們自發蕩舟江河以驅散魚群，或將米團投入江中，以求屈原肉身的保全。端午節這天便演變成紀念屈原的傳統節日，也逐漸發展成為龍舟競賽和吃粽子的習俗。 端午節成了傳統節日，是否與屈原的愛國壯舉有關，已經不重要了。端午節吃粽子，為的是營造節日氛圍，吃出端午節的傳統味道，還能吃出家人團圓的好心情。 吃粽子自然是自家包的好。自包粽子用料實在，有粽子香味，吃了放心。粽子的主料是糯米，粽子餡有糯米的、香菇的、米豆的、排骨瘦肉的，喜歡什么口味就用什么。包粽子很有講究，不懂行還真無從下手。得先選粽葉，巴掌大的粽葉最適中，包出的粽子均勻。粽葉得先用水浸泡，使其舒軟，不易破裂。捆粽子是用棕葉，撕成條狀，用水泡軟。浸米用的水是堿性水，一般用干枯的田埂豆稈燒灰再用水浸后過濾，吃起來有著粽子特有的香味。包粽子是技術活，別看人家包起來那么順手，到了你手中就不是那么回事，不是四個角扎不緊，漏出米來，就是松松散散捆不扎實。粽子包好后，得放入鍋中猛火燒上幾個小時才能熟透，火候不到，半生不熟的那就大煞風景了。 端午節給好朋友發個短訊，祝福一下，彼此也拉近了距離。如：萬水千山粽是情，糖餡肉餡啥都行；糯米粘著紅棗香，棕葉包著朋友情；雞蛋伴著艾葉煮，平安健康永一生。端午粽飄香，輕聲問候來，今日家人聚，明天友相隨。朋友間，不一定要在過節時飽餐一頓，能用幾句溫馨的話語，用情感的絲線相互牽掛，節日也是挺有意義的，而且很現代很時尚。 過端午節一家人坐在一塊聚聚，濃濃的親情就在吃粽子和說說笑笑中洋溢出來，家的感覺會讓你心里甜美如蜜。加上端午節柔柔的細雨，再到江邊欣賞一場賽龍舟，大飽眼福的同時，又有思古之悠情，也無悔享受一次精神美宴。 |
