為上下聯動打造“福建省農村青年致富種子工程”升級版，9月28至29日，省關工委“種子工程”閩北烏龍茶種植加工技術交流會在武夷山圓滿召開。省關工委農業工作委員會副主任、福建農林大園藝學院教授郭雅玲出席會議并作技術專題講座，南平市關工委專職副主任肖建平、辦公室主任科員蔡世武和武夷山市關工委執行主任何亞平等領導，以及南平市農村創業青年茶農等60多人參加了會議。會議由南平市和武夷山市關工委聯合承辦。 為幫助閩北青年茶農提高種茶制茶的技藝水平，使這次技術交流會達到理論性、實用性、針對性、指導性的實際效果，在省關工委指導和支持下，南平市和武夷山市關工委對會議內容安排，作了理論學習、現場體驗和經驗指導三個方面的精心策劃和組織。 一是省市專家講座。交流會邀請郭雅玲教授為學員作《茶葉標準和品質調控技術》專題講座，從標準化的產生與發展、茶葉標準化的內函，標準化的目標，茶葉標準化的操作，對茶葉色、香、味、品質的要求，品質調控以及對茶葉標準化的創新和展望等方面，深入淺出地講解了茶葉標準化管理在當下的重要意義。同時，還邀請武夷山市茶業公會會長、黨委書記、非物質文化遺產武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人劉國英作《武夷巖茶的栽培管理與加工制作》專題講座，對常規茶園如何管理，對低產茶園如何改造、茶園病蟲害的防治，以及茶葉如何加工制作等，作了實用性、針對性很強的解讀。 二是實地參觀茶企。會議期間，學員實地參觀了武夷山“香江茗苑”和“愛德華茶葉有限公司”制茶機械設備，現場感受茶企業自動化機械化加工的生產過程，體驗武夷巖茶悠久豐厚的茶文化歷史，拓寬武夷巖茶種植加工的專業化視野。 三是現場品茶點評。交流會邀請了陳德華、葉啟桐、劉國英、劉寶順、游玉瓊，馬梅榮、修明、葉以發等8位武夷山市科技服務團茶葉專家、非物質文化遺產武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人、茶葉質監品茶師，組成專家評審組，在武夷山市旅游職專茶葉審評室，為學員選送的巖茶、紅茶、綠茶、白茶等50多個茶樣進行現場審評，分組逐個點評各款茶樣的優缺點，以及需要改進提升的要點，并對學員進行了面對面、手把手、多方面的經驗指導。 學員們普遍感受到，這次交流會既有專家講座、現場參觀，又有茶樣審評、品飲，還有專家教授與學員、學員與學員的技術交流互動，做到了提升專業理論與解決實際問題相結合，這對學員今后的茶葉生產、茶品質提高、產業做強做大，都很有幫助。參會學員表示一定要秉承關工委實施“農村青年致富種子工程”初衷，發揮好“種子”的傳播作用，帶動更多周邊農村青年共同創業致富奔小康，為新農村建設貢獻力量。“我非常珍惜這次難得的學習機會，推掉了所有的應酬，早上4點鐘就起床，安排好工作后，就急忙乘車趕來參加學習，收獲很大，長了見識。”武夷山市角亭村祥袍茶廠學員楊慶仁激動地告訴市關工委領導。“這次交流會辦得很好，一下子請到了這么多的省、市頂級茶業專家來講課和審評，實在是太難得了，學成歸來、收獲滿滿，感謝省關工委、市關工委、以及茶葉審評專家的辛勤付出，皇辰茗茶即將進步。”皇辰茶業學員王芳琴感激地說。 會后，為方便學員在種茶制茶和營銷方面的相互交流、溝通和聯系，武夷山市關工委還專門建立了學員通訊錄和學員微信群。（陳新丁） |
