“采茶咯！”4月19日，武夷山舉辦喊山祭茶儀式，意味著中國十大名茶之一——武夷巖茶全面開采，迎來最繁忙的做茶季。 農業強不強、農村美不美、農民富不富？在武夷山市，要想給這些指標打個分數，茶產業無疑占有很大的權重。去年，武夷山區域內干毛茶總產量19900噸，茶葉一產產值20.23億元，占全市農林牧漁業總產值的半壁江山。在總人口23萬多的武夷山市，茶行業從業人員8萬多人，超過三分之一。 “巖骨花香”緣何香飄九州？記者走近茶鄉一探究竟。 三產融合，走出新路子 茶行業具備一二三產業融合發展的先天優勢。源頭上，它屬于第一產業，經過加工生產到達消費者手中或服務于消費者時，又具備第二、三產業的屬性。 為了加快構建一二三產業融合發展的現代茶產業體系，武夷山出臺一系列舉措，將重點放在促進茶葉和旅游兩大品牌資源優勢互補、產業升級上。其中，茶旅小鎮是茶旅融合的重要抓手。 “武夷山一年的旅游人數有1000多萬，主景區人數有三四百萬，我們希望借助茶旅小鎮項目，將這些資源更好地轉化。未來，茶旅小鎮不只是武夷山巖茶和紅茶的集散地和消費體驗地，它將匯聚中國六大茶類，打造出一個現代化中國茶都新面貌?！蔽湟纳绞胁璁a業發展顧問江書華說。 茶旅小鎮項目位于武夷山文化創意產業園內，2017年4月啟動建設，總投資150億元。茶旅小鎮突出“中國茶都，世界茶源之旅”的功能定位，規劃宜居養生板塊、茶旅體驗板塊、辦公體驗板塊以及交易展示板塊。項目一期將建設茶葉交易中心、國家茶葉產品質量監督檢驗中心、會展中心，預計明年完成。 武夷香江茗苑茶文化觀光園是一處相對成熟的茶旅項目，每天接待能力超過2000人次。這個占地170畝的項目以“茶”為主題，設計了很多參觀點和游客體驗點，2015年榮獲“福建省首批觀光工廠”稱號，2016年被評為“國家4A級旅游景區”。 2009年推出的大型實景演出“印象大紅袍”，是武夷山將茶和文化結合的一次成功嘗試，每年觀眾超過70萬人次。 此外，武夷山市政府在“十三五”規劃中提出，打造1個茶產業三產融合現代農業示范園（區）、5個以茶葉為主題的休閑觀光園區、4條茶文化旅游線路。 “控制面積、提升質量、延伸產業鏈、增加附加值?！蔽湟纳讲璁a業正圍繞這“十八字”目標，開啟轉型升級新征程。 茶山改造，做優茶品質 好生態成就了武夷山，也造就了武夷山的好茶。 今年1月，武夷山市開展新一輪違規違法開墾茶山專項整治行動，對已發現未整改或去年以后參與違規開墾茶山的企業和個人列入“黑名單”……這被認為是武夷山市多年來最嚴厲、最全面的違規違法開墾茶山專項整治行動。 武夷山到底有多少茶山？從2013年開始，武夷山全轄區范圍內禁止開墾茶園。根據武夷山市2016年《關于進一步加快茶產業轉型升級的實施意見》，全市茶山面積總體控制在15萬畝以內。 2008年，武夷山市水土保持委員會、市林業局、市茶業局就聯合出臺加強茶園開發管理和保護好生態環境的文件，制定了十種地形地貌區域內禁開和限制開墾茶山。 “10年前就提出‘控制茶山、保持生態’的構想，需要非常大的魄力。近年來，我們致力于‘無藥無肥’在整個武夷山的推廣，沒有好生態就沒有好質量，就不會有可持續發展。正是在這種理念的支撐下，武夷山的生態保護工作才能取得如今的成績?！蔽湟纳绞惺虚L謝啟龍說。 為守護好這片綠水青山，武夷山積極引導茶企業、茶農對老茶山進行生態改造，做到“頭戴帽、腰綁帶、腳穿鞋”，即山頂上有常綠闊葉林涵養水土，半山腰和山腳下也要有森林帶分布，增強茶山水土保持能力。據統計，2017年武夷山全域共完成9萬多畝高標準生態茶園建設。 “鄉村山不見樹、田不見稻、房前屋后不見菜不可行，生物多樣性是維持生態良好的標志，也是最重要的方式。武夷山是盆栽型茶園的典范，得天獨厚的環境造就了這一切。沒有綠水青山，就不會有武夷巖茶?！苯瓡A說。 在武夷星茶業有限公司生態茶園示范基地，片片茶山套種著綠化樹種。茶山套種綠化樹會吸引眾多鳥類前來棲息，鳥兒不僅給茶葉捉蟲，還給茶山帶來天然肥料，雖然產量少了一些，但茶葉品質提升了，是最大的品牌效應。 品牌提升，人才強起來 生態美了，如何兼顧百姓富？武夷山人在品質、品牌上下足了功夫。 最近，武夷山市茶業局官方微信推送的一條《2018年武夷茶采制時間、標準參照表》，刷爆茶農朋友圈。這是茶業局通過多年記錄整理出的，列出20多個品種的參考標準，進行有針對性的指導。 為提高茶葉品質，武夷山制定武夷巖茶、武夷紅茶標準樣品，引導和支持制定行業標準和企業標準。 “茶產業，從根本上講屬于農業，農業發展中存在的問題，茶產業也會出現。針對這種現狀，政府必須走在前，做產業的先驅者。”對武夷山茶產業發展，江書華有著更多的思考。 茶葉品質提升，需要人才支撐。去年底，武夷山建立起茶葉專家人才庫，經過嚴格資質審核、實操考核，29位茶人首批入選武夷山茶葉專家人才庫審評型子庫。 “武夷山茶葉專家人才庫今后還將有針對性地建立加工型、文化型、綜合管理型子庫，成熟一個，建立一個。他們將成為武夷山茶行業指導的師資力量，通過培訓、茶事活動等各種形式去指導、規范整個武夷山茶行業從事人員，助力茶產業發展?！蔽湟纳绞胁铇I局局長鄧崇慧說。 在武夷山茶產業規劃中，圍繞人才建設將開展“百千萬”培訓行動，著力輪訓100名專家人才、1000名企業管理骨干和10000名茶業從業人員。 “武夷山每個人都是茶的宣傳者，每年組織2~4次的全面培訓。同時，與科研院校、企事業單位加強‘產學研’合作，培育茶葉品種、延伸產品開發、加速科技成果轉化，促進產業轉型升級?！编嚦缁壅f。 如今，武夷茶擁有中國馳名商標3個、國家地理標志證明商標6個、省著名商標40個、知名商標120個。2017年，武夷山成功申報武夷巖茶中國特色農產品優勢區、武夷巖茶榮膺“中國十大茶葉區域公用品牌”稱號…… 近日，武夷山又傳來好消息。國家質檢總局正式批準武夷山市籌建全國茶產業知名品牌創建示范區?；I建工作完成后，該示范區將在專家組審核驗收后，由國家質檢總局正式命名。 “整體來看，武夷山茶產業發展是穩步向好的。武夷巖茶的喜好度起來得慢、回落得慢，市場周期較其他茶類來得長，所以不容易培養消費者，一旦培養起來忠誠度就相當高。武夷巖茶未來發展的關鍵，在于生態保護、正確引導、市場規范，也在于核心企業的堅守?！蔽湟纳绞懈笔虚L伍洲說。 |
