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4月19日，是春天的最后一個節氣“谷雨”，也是武夷山一年一度春茶全面開采的時節。武夷山今年正式開啟“喊山祭茶”文化季，越來越多的茶農茶企選擇在谷雨前后舉行傳統的“喊山”儀式，希冀春茶豐收，采制順利。 暖風伴著細雨，一片盎然鋪面而來。當天上午9點，五曲溪畔的御茶園一派繁忙景象，武夷山的茶業龍頭企業武夷星茶業有限公司組織制茶人舉行傳統習俗“喊山祭”。 敬奉貢品，焚香祈愿，恭讀祭文……茶人們以自己虔誠的心祈福著，一絲不茍的禮儀是對古老習俗的尊重與繼承，也是對自然萬物的敬畏和感恩。 “開山嘍…采茶啰…” 質樸有力的“喊山”聲回蕩在山谷中，宣告武夷山春茶季的全面到來。“喊山祭”是武夷山的傳統民俗文化之一，源于武夷民間祭拜茶神、山神的活動，自元代以來，茶農們便在谷雨春茶開采之時登高“喊山”，年復一年，一遍遍傳達著茶人們對春茶季全面來臨的喜悅和對茶葉生產豐收的期待。 “我們武夷星每年都選擇谷雨節氣這一天，在御茶園舉行開山儀式。開山結束之后，我們就正式開始進入采茶，所有品種陸續進行大面積的采摘。”武夷星茶業有限公司基地部經理馮衛虎告訴筆者。 武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發源地，也是中國首批的“茶文化藝術之鄉”。御茶園是元代皇家貢茶產地，如今，御茶園的遺址中還保留著“喊山亭”，別具特色的開山活動在景色優美的御茶園中舉辦更讓人切身感受到武夷山傳統茶文化源遠流長。（張筱惜） |
