
|
朱熹在福建省武夷山九曲溪畔的武夷精舍傳道、著書的同時,將種茶采茶當作是自己著述、講學的一種調節,將飲茶作為自己抖擻精神、蕩昏滌寐、脫俗醒心的一個好習慣,終生保持不變。他創作的茶詩《茶坂》就非常真實直白地表達了他的這個生活習慣。 《茶坂》 攜籝北嶺西,采擷供茗飲。 一啜夜窗寒,跏趺謝衾枕。 “坂”就是山坡的意思,“茶坂”也就是茶山之坡,即“茶園”之意。“籝”為竹簍,用來裝采摘下來的茶芽。“跏趺”為佛教用語,即盤腿打坐之意。“衾”就是被子。 全詩的大意為:攜著茶簍,前往位于北嶺西邊的茶園,采摘茶芽,以供自己與朋友品嘗、飲用。此茶一喝,整夜都舒爽清醒,就像是寒夜冷得毫無睡意一般,正好打坐思考,謝絕了那“招呼”我入睡的棉被與枕頭。 不得不佩服朱熹對武夷巖茶品質特征理解的深刻。如果你去問武夷山資深的茶農,什么樣的山場最適宜武夷巖茶?他們會告訴你,一是必須在武夷山景區丹霞地貌的巖石群山,也就是所謂的“正巖”范圍之內;二就是巖茶需要日曬,但又不能日曬太多,喜陰但又必須通風良好,也就是說,有適當日照又有點陰,且通風良好的山場最好。這么一來在武夷山“正巖”范圍內,什么樣的茶山最好呢?自然是朱熹說的,北嶺西向的山坡,比較能滿足這個條件。朱熹就是選擇在這樣的山坡上種茶的,即“北嶺西”。 到了春天,茶芽綠油油地抽出,朱熹又親自帶著竹編的茶簍,來到這“北嶺西”采茶。按朱熹自己說就是:“攜籝北嶺西,采擷供茗飲。”古人的休閑生活如此平常、隨和,讓人有一種很親切的感覺。 事實上,朱熹自己種茶、采茶、制茶,節約了買茶的開支,更關鍵是武夷巖茶的一個功效,那就是提神、醒睡的功能。朱熹在詩中是這么說的:“一啜夜窗寒,跏趺謝衾枕。”那么朱熹又為什么需要茶的提神與醒睡呢?不用多說,大家都明白,沒有朱熹日以繼夜的努力與專注,也就沒有日后之大成。 我們在欣賞朱熹詩歌的時候,在品著與朱熹當年所品的,一樣美好的武夷巖茶的時候,是否也應該學學他努力與專注的精神呢? |
