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多年在商場打拼的經驗和游歷四海的眼光，使何一心敏銳察覺到了武夷山茶產業的瓶頸：只有地域產地標志，沒有品牌。想到這里時，他有點按捺不住，別人的歸途輕松愉悅，何一心卻因偶得了一個創業想法而陷入深思，路就在眼前，走還是不走？ 當然是走下去。沒有猶豫，何一心便下了決心。“這是一份有價值的事業，也是一份有意義的傳承，45歲，我認為是做茶最好的年紀。”做了決定后，何一心便開始將工作重心轉移到武夷山，潛心研究這個未曾涉及的行業，并著手在武夷山投資辦廠。 一年的籌備與醞釀后，2001年10月，何一心創立了茶業品牌“武夷星”。 從茶園到茶杯 全程“看得見” 成立之初，何一心就在武夷山率先導入有機生態農業理念，建立高標準武夷巖茶生態茶園。如今，走進武夷星生態茶園，綠樹環抱，茶林交融，花草點綴其間。武夷星遵循生態學原理和生態規律，構建了“林-果-花-茶”立體生態茶園系統。 “為了讓消費者喝到安全、放心的好茶，我們做到從茶園到茶杯的全程質量跟蹤。”何一心說，武夷星建立了茶葉可追溯系統，每一款產品，都可以查詢到茶葉種植、生產過程控制、出廠檢驗、銷售等各個階段的質量安全記錄。 現階段，茶產業非標性較強，在種植和加工環節的管控多依賴于經驗進行判斷，易出現產品質量不穩定、衛生安全不過關等弊端。那么，如何保障茶的品質？何一心說，公司生產的大紅袍，原料全部來自生態茶園，而且，從種植到出廠，必須經過99道品質標準的嚴格把控。在質量監控方面，武夷星茶葉的各項指標都嚴于國家標準的要求。自建了國家CNAS認可標準建設食品安全實驗室，實現茶葉農殘全項檢測，可獨立實現檢測的項目達95項，年檢測達5000批次以上。 |
