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從本月16日開(kāi)始，我市2021年第17屆春茶評(píng)比經(jīng)過(guò)前期的收樣、分樣程序，進(jìn)入審評(píng)階段。連日來(lái)，茶葉專家評(píng)委對(duì)大紅袍、水仙、肉桂、品種、武夷紅茶五個(gè)系列的茶樣開(kāi)展評(píng)審，進(jìn)一步管控好茶品質(zhì)，助力生態(tài)茶發(fā)展。 評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)茶香四溢，專家評(píng)委們分組對(duì)五個(gè)系列的茶樣進(jìn)行評(píng)審。為了保證規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、公平、公正，今年審評(píng)嚴(yán)格按照程序進(jìn)行，所有參評(píng)茶樣一律采用暗碼感官審評(píng)，每位評(píng)委對(duì)茶葉外形、湯色、香氣、滋味、葉底進(jìn)行打分。 此次春茶評(píng)比將通過(guò)預(yù)賽、復(fù)賽、決賽、總決賽等程序，賽出每號(hào)茶特有的品質(zhì)、特征，評(píng)出各系列特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)和優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名，獲獎(jiǎng)茶樣若被檢測(cè)出農(nóng)殘超標(biāo)、送樣人存在不誠(chéng)信或違墾等違法違規(guī)行為的，將取消獲獎(jiǎng)資格，確保“武夷山大紅袍”、正山小種的品質(zhì)，進(jìn)一步引導(dǎo)茶企、茶農(nóng)推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，推進(jìn)我市“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”的統(tǒng)籌發(fā)展。 近年來(lái)，我市茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，每屆的春茶評(píng)比送樣規(guī)模逐步上升，今年送樣茶樣總數(shù)更是達(dá)到11592個(gè)，春茶評(píng)比的影響力日益提升。（徐超 王鵬靖） |
