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巴東少數民族茶農采茶（資料圖片） 正山堂打造“駿眉中國”駿眉紅茶體系，通過技術創新和品牌輸出，將駿眉紅茶生產技術傳播至全國十個茶產區，助力多個貧困地區茶業標準化、品牌化發展-- 走進世界紅茶起源地--武夷山桐木關，在重巒疊嶂、云霧繚繞之間，只見茶園生機盎然，片片嫩葉青翠欲滴。俗話說：好山有好茶。正是這小小茶葉，成就了一個產業，富裕了一方百姓。 以茶興業、以茶富民，多年來，正山堂主動響應國家“精準扶貧、精準脫貧”的號召，探索建立“駿眉中國”體系，從武夷山出發，將金駿眉茶產業發展帶動桐木茶農致富的經驗傳播到全國各大茶區，推動當地紅茶產區蓬勃發展，助力精準扶貧和生態經濟。由此，一個個圍繞“茶”字展開的鄉村振興故事，在中國大地上輪番上演。 從“正山小種”到“金駿眉” 正山小種紅茶是世界紅茶鼻祖，至今已有四百五十多年的歷史，桐木村位于武夷山國家級自然保護區的核心區，擁有得天獨厚的生態條件。這里產出的紅茶品質上乘，遠銷海外。但在上世紀90年代，正山小種外銷單價低廉，內售則因“濃、紅、苦、澀”的特點鮮有人飲用，桐木村經營一度陷入困境，正山小種也幾近停產，茶山大量荒廢。 2005年，金駿眉的誕生讓桐木這個小山村發生翻天覆地的變化。正山小種第24代傳承人江元勛率領團隊，在正山小種紅茶制作技藝的基礎上，研發出高端紅茶--金駿眉，讓紅茶告別“濃紅苦澀”，迎來“清香甘甜”的口感，并在國內掀起紅茶消費熱潮，大大小小的茶廠如雨后春筍般在桐木村立了起來。 金駿眉品質的核心在于它優良的產地和成熟的采制工藝。正山堂作為武夷山茶業龍頭企業，從品種選擇、栽培采摘，到加工制作、品質管控、包裝上市及培訓宣導等，都嚴格遵循標準，利用科學的管理方法，保證金駿眉的品質穩定、增加產品附加值、提高品牌影響力，讓鄉民分享產業增值收益。金駿眉，不僅讓桐木村實現了富裕，也讓美麗的山村真正走向振興。 從“金駿眉”到“駿眉中國” 在湖北省巴東縣中村村，這個曾“封閉”于群山間的村寨，因茶，迎來廣闊“錢”景。 “以前借錢發展茶葉，不僅茶葉沒發展起來，還要賣豬還債。”回憶過去，中村村老茶農高龍云唏噓不已，他們村與桐木村相似，生態極好，擁有優質的茶樹資源和深厚的茶文化底蘊，卻因交通不便、缺乏市場主體帶動、茶園管理不善等原因，茶葉價格走低，老百姓發展茶產業的信心跌入谷底，茶葉種植面積逐年縮減。 2019年，中村茶迎來“第二春”。正山堂“駿眉中國”與巴東縣政府開展地企合作，共同打造巴東紅區域公用品牌。正山堂與貧困戶簽訂茶青保價收購協議，解決茶青下樹率低和銷路差問題，同時無償提供茶樹專用有機肥料給貧困戶，安排技術人員培訓指導茶園管理、茶青采摘、科學施肥施藥等技術，保障茶葉的“質”和“量”。 有了正山堂技術指導和品牌的保證，中村茶農收入節節攀升，發展茶業信心十足。僅3年時間，當地茶園面積從2019年前的幾百畝發展到現在的近3000畝。 而像這樣因駿眉紅茶脫貧致富的故事，正發生在中國大地的多個優質茶產區。據悉，2019年至2020年，正山堂“駿眉中國”帶動福建、云南、四川、貴州、安徽、河南、湖南等省份的欠發達山區10多萬戶茶農增收，直接幫扶建檔立卡貧困戶實現增收脫貧目標，有力促進貧困地區產業升級，提升貧困農戶的“造血”功能。 從“駿眉中國”到《駿眉紅茶》團體標準 只有茶葉品質穩定輸出，才能保證茶產業高質量發展。一杯駿眉中國，地跨大江南北10個茶產區，如何把控品質，打造出一杯有標準、有規模、有品質的紅茶呢？正山堂用實際行動給出了答案。 2018年，正山堂參與起草、制定了跨省份、全國性的《駿眉紅茶》團體標準。《駿眉紅茶》團體標準清晰界定了“駿眉紅茶”的定義、產品質量分類、加工工藝、感官品質及理化指標要求等內容，為駿眉紅茶的生產及加工提供了重要的技術支撐和理論依據。該標準對采摘標準的嚴格限定，可以避免市場上對產品等級的不規范標示、以次充好、擾亂紅茶市場秩序等亂象，增加了產品和行業的透明度。 茶葉質量有標準，迎來產區百花齊放、紅茶飄香。依托《駿眉紅茶》標準，正山堂“駿眉中國”投入大量生產試驗人員和科研攻關力量，結合不同產地的土壤、氣候、降水、海拔、品種等差異情況，優化技術標準和工藝流程，建設紅茶行業的現代農業基地和服務體系，開發出信陽紅、會稽紅、普安紅、巴東紅、廣元紅、古丈紅、超然紅等具有地方特色的紅茶系列產品，構建了駿眉紅茶產業體系，助力各大名優茶產區紅茶產業升級。 十余年來，從“金駿眉”到“駿眉中國”體系，再到《駿眉紅茶》團體標準，正山堂不僅是將茶農手中的“綠葉子”變成“金葉子”，更是探索打造了龍頭企業幫扶落后產茶縣、茶產業助力鄉村振興、“先富帶后富，共同富裕”的新樣本，為其他產茶縣助力鄉村振興提供了參考和借鑒。（林李冰） |
