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五夫鎮(zhèn)始于晉代中期，迄今1700余年。這里是理學(xué)宗師朱熹的故鄉(xiāng)，朱熹在此從師就學(xué)長(zhǎng)達(dá)40余年，留下了興賢書院、朱子巷、紫陽(yáng)樓等歷史遺跡，并留存古樸淳厚的民風(fēng)習(xí)俗。 “一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”“自奉必須儉約，宴客切勿流連。”這是明末清初理學(xué)家、教育家朱柏廬總結(jié)的《朱子治家格言》。我們一行來(lái)到坐落于五夫鎮(zhèn)的同文書院，聆聽了章院長(zhǎng)介紹同文書院在傳播朱子文化中的講學(xué)近況和朱子治家的“吃”文化，接受一次朱子治家“吃”文化的洗禮。 “勤儉治家之本”，朱子把“勤儉”看作管理家業(yè)的根本，勤儉之下的“吃”應(yīng)不奢不吝。朱子牢記“衣取遮體，食取充腹”的治家格言，從不奢侈鋪張，賓朋聚首也是以茶當(dāng)酒，精舍學(xué)子的膳食通常是粗茶淡飯，最常見的就是糙米飯及熟茄蘸鹽姜汁。在精舍旁的園圃里，種上的茄子已經(jīng)深紫一片，每當(dāng)學(xué)子們嘗到茄食時(shí)，都美稱其為“極品紅”。 浙江黃巖有個(gè)財(cái)主的兒子叫胡纮，來(lái)到武夷精舍求學(xué)。當(dāng)他拜謁50多歲的朱夫子后，朱子以平日對(duì)待學(xué)子的禮節(jié)接待他，連著數(shù)餐都是外甥打燈籠--照舊。胡纮這位闊公子實(shí)在忍受不住清淡生活，心中老大不快，不久就溜走了。慶元二年(1196)，胡纮抓住朱子《九曲棹歌》中最后一句“除是人間別有天”，硬誣朱子目無(wú)當(dāng)朝天子，欲在人間另建朝廷，將羅織罪名的奏折呈送給朝廷。當(dāng)年十二月，朱子被落職罷祠。朱子一生勤儉持家，因粗茶淡飯待客引來(lái)禍端，卻真實(shí)印證了朱子一貫以來(lái)秉持節(jié)儉家風(fēng)的良好習(xí)慣。 正當(dāng)大家還沉浸在朱子“儉吃”的故事中，已臨近晌午了。今天的主題“朱子簡(jiǎn)約家常飯”之午餐，馬上就要開始啦。我們帶著期待的心情來(lái)到同文書院的餐廳。 餐廳是上世紀(jì)六七十年代的木磚結(jié)構(gòu)的兩層樓房，很有懷舊感，尤其是我們這些六旬之人看了倍感親切。章院長(zhǎng)說(shuō)，之所以選它作為食堂就是看中這一點(diǎn)。因?yàn)槊總€(gè)來(lái)用餐的客人，可從中接受朱子家禮文化的熏陶。 餐廳不大，但干凈整潔，每張桌子最多坐四個(gè)人。主食是白米飯、稀飯、地瓜，擺在臺(tái)桌上的是西紅柿炒蛋、拌木耳、煮莧菜、炒豆芽和蛋菇香菇湯四菜一湯，最好的半葷菜是西紅柿炒蛋，簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)又不失天然健康。書院的老師、工作人員、來(lái)訪客人一同有序排隊(duì)，飯菜自己打，按照自己的口味和需求適量自取，與自助餐無(wú)異，不夠再打，光盤行動(dòng)，無(wú)一口飯菜浪費(fèi)。 由于當(dāng)天午餐人員不是太多，不必分批用餐，大家可坐在不同桌上，其間沒人喧嘩，靜靜地把菜夾入嘴中，津津有味地吃著。一大口的飯菜在嘴里細(xì)細(xì)地咀嚼，感悟一頓青菜席，場(chǎng)面有序，相當(dāng)文明，整個(gè)用餐時(shí)間不到半小時(shí)就結(jié)束。 我最先用完餐，不僅把自己吃過(guò)的碗筷洗了，還順手把水池里原有的幾塊大碗也一并洗了，在一旁的食堂工作人員一再表示贊許。隨后大家也各自洗凈碗筷。學(xué)習(xí)朱子文化，貴在自覺行動(dòng)。 在先前的“聽”與“吃”之后，下午就是“看”和“悟”了。章院長(zhǎng)帶著我們參觀興賢書院、朱子文化廣場(chǎng)、紫陽(yáng)樓，實(shí)地感受朱子故里的石鋪巷弄、牌坊、社倉(cāng)、古井…… 同文書院特殊的午餐，是從歷史深處走來(lái)的粗茶淡飯，讓現(xiàn)代人感受朱子治家的“吃”文化的簡(jiǎn)樸。當(dāng)然，這頓飯也是我吃過(guò)有味難忘的一次飯，它勤儉節(jié)約、健康衛(wèi)生、簡(jiǎn)單自然。（魏常財(cái)） |
