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日前,我市舉辦省地方標準《非物質文化遺產 武夷巖茶傳統制作技藝》標準宣貫會,武夷巖茶生產企業負責人、技術骨干及武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人等80余人參加。 會上,劉國英老師以圖文的形式,向大家解讀標準文本,講解武夷巖茶制作工藝與制作技藝的區別,以及武夷巖茶關鍵制作工序等內容。與會人員紛紛表示,通過巖茶專家的現場講解,再次生動且清晰的學習掌握了該標準,既有利于指導后續的生產實踐,還有利于武夷巖茶傳統制作技藝的傳承保護和對外宣傳。 據介紹,該標準是全國茶葉非物質文化遺產的首個標準,為非物質文化遺產茶葉傳統制作技藝標準國內首創;內容規定了武夷巖茶傳統制作技藝和流程,對每道工序進行詳細解讀,并以附錄形式展示了武夷巖茶傳統制茶器具和傳統制茶手繪圖,具有較強的科學性、實用性和可操作性,進一步提升武夷巖茶(大紅袍)制作技藝非物質文化遺產的活化利用價值,在全國茶行業起到示范引領作用。(記者 邱俊杰) |
