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“趁著最近天氣好，和家人一起來印象小密·中國包酒文化博覽園看看，工作人員的講解，讓我對包酒制作的門道有了清晰認知，體驗感很棒。”日前，游客張女士在浦城縣印象小密·中國包酒文化博覽園品嘗包酒時說。 浦城，這座地處閩浙贛三省交界的千年古邑，因山水交織的鐘靈毓秀與千年稻作文化的深厚積淀，成為孕育包酒文化的沃土。作為“中國包酒文化之鄉”，其核心技藝“浦城包酒釀造技藝”已列入省級非遺名錄。這門源于稻作生產的傳統技藝，不僅凝聚著當地先民的智慧——以優質稻米為原料，經浸米、蒸飯、拌曲、發酵等十余道工序，釀成兼具醇厚風味與濃厚文化的黃酒珍品，在江南黃酒釀造技藝類別中獨樹一幟，成為體現民生習俗、節慶禮儀的獨特文化符號。 從田間到酒壇，從酒坊到文旅，浦城的包酒產業始終與土地血脈相連。作為全國糧食生產先進縣與“中國好糧油示范縣”，這里的水稻種植不僅是豐產之基，更是包酒釀造的源頭活水。肥沃的紅壤、清洌的山泉水、四季分明的氣候，培育出顆粒飽滿的優質稻米，為包酒釀造奠定了“糧心”底色。小密酒業有限公司一經成立，就確立了“包酒文化的引領者，三產融合的先行者”目標，上游深耕糧食種植，構建從田間到酒甑的全產業鏈品控；中游傳承非遺釀造，讓傳統工藝在標準化生產中煥發新生；下游拓展文化旅游，將酒坊變身體驗課堂、把田園化作觀光長廊，打造“種植—釀造—文旅”閉環，推動一二三產融合發展。2019年，該公司創建的包酒文化博覽園獲評“中國包酒文化傳承基地”。 作為國家AAAA級旅游景區與福建省首批觀光工廠，印象小密·中國包酒文化博覽園以“工業+文旅+農耕”融合發展模式為特色，構建起多元體驗場景，既有傳統包酒文化展陳、包酒制作工藝體驗等文化項目，又包含糧食示范田捉泥鰍、天鵝湖垂釣、戶外教學實踐等親近自然的互動活動，吸引了眾多游客。 “今年清明節假期，園區平均每日的游客量達200-300人。”福建省印象小密文化旅游發展有限公司副總經理林紅花說，為了豐富大家的游玩體驗，園區還新增了竹排游園項目。游客們親自劃動竹排，穿梭于湖面，不僅能夠近距離觀賞天鵝湖岸的風景，還能沉浸式感受園區美景。 “未來，我們計劃深度挖掘園區‘甜蜜苑’民宿的潛力，進一步豐富游客體驗，讓游客在嘗一杯醇香包酒、吃一碗地道農家飯之余，還能入住‘甜蜜苑’民宿，沉浸式領略當地獨特風情，輕松實現‘嘗、吃、住’一站式體驗。”福建省小密酒業有限公司董事長黃向東說。（曹歆雨 余恒毅 周文倩） |
