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5月11日，第五屆“南茶飄香”制茶能手大賽在興田鎮南岸村開賽，茶企茶農現場交流切磋技藝，推動制茶工藝傳承創新。 活動現場，熱鬧非凡，許多村民、茶葉愛好者聞訊而來，同賞制茶技藝。本次大賽以“工匠精神技藝傳 制茶競技促發展”為主題，吸引30名制茶能手同臺競技。比賽所選用的茶青全部采自南岸村生態茶葉基地，參賽選手經過抽簽選定所制作的茶青和制茶間，一同相互交流切磋制茶工藝。 比賽選手練文飛說：“作為參賽選手，很高興有這樣的活動來檢驗自己做茶技藝，這也是與其他制茶師傅交流的機會，非常好。”
據了解，興田鎮是武夷山重要茶葉產區，南岸村作為鎮里的茶產業大村之一，茶山總面積11000畝，茶企113家，全年茶葉總產量約260萬斤，產值達1億多元。“南茶飄香”制茶能手大賽的連續舉辦，為南岸村茶企和茶農們提供了交流學習平臺，引領廣大茶農形成比、學、趕、幫、超的競技氛圍，進一步推動武夷巖茶制作技藝的傳承與發展，助力當地茶產業綠色高質量發展。 南岸村茶企何建蘭說：“作為參與的茶企，這是對我們茶企、制茶師以及茶葉品質的檢驗，希望通過這種賽事讓我們的茶葉品質得到進一步的提升，讓我們的茶香飄得更遠。”（記者/陳文杰 通訊員/ 張威威） |
