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武夷山御茶園.攝影/張棟華 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)注重技能技藝實(shí)踐傳承和動(dòng)態(tài)化呈現(xiàn)過(guò)程，武夷巖茶（大紅袍）制茶技藝是茶農(nóng)在漫長(zhǎng)的制茶過(guò)程中總結(jié)創(chuàng)造出來(lái)獨(dú)特的手工制作工藝。本次大會(huì)將“制茶技藝實(shí)際操作”納入交流評(píng)比，十八位大紅袍制作技藝傳承人及其弟子，將在未來(lái)的三個(gè)月里，現(xiàn)場(chǎng)展示武夷巖茶的制作過(guò)程，并開(kāi)設(shè)武夷巖茶講茶會(huì)，從不同角度解讀武夷巖茶（大紅袍）非遺技藝，現(xiàn)場(chǎng)講授心得體會(huì)。這不僅讓人看到精湛的技藝，更讓大家感受到扎根于民族精神基礎(chǔ)上的“工匠精神”。 據(jù)悉，武夷巖茶制茶大會(huì)將持續(xù)至9月29日，大會(huì)邀請(qǐng)了國(guó)家?guī)r茶類(lèi)著名專(zhuān)家以及武夷巖茶制作和評(píng)審多位專(zhuān)家組成專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)隊(duì)，共設(shè)立傳承者全場(chǎng)大獎(jiǎng)、年度傳承榜樣獎(jiǎng)、年度傳承匠心獎(jiǎng)、年度傳承守藝獎(jiǎng)四類(lèi)獎(jiǎng)項(xiàng)。(張?bào)阆? |
