2018第十四屆武夷山市春茶評(píng)比暨互聯(lián)網(wǎng)+武夷斗茶賽于9日進(jìn)入決賽階段，由20多位茶葉專家組成的評(píng)審團(tuán)將從初賽、復(fù)評(píng)階段評(píng)出的804個(gè)茶樣中，評(píng)出各類武夷茶獎(jiǎng)項(xiàng)。 茶葉專家陳德華、葉啟桐、劉寶順等組成的評(píng)審團(tuán)分成4組，分別對(duì)大紅袍、肉桂、水仙、品種茶、武夷紅茶進(jìn)行評(píng)鑒。據(jù)了解，本次春茶評(píng)比主辦方要求武夷巖茶焙火要達(dá)到中火，評(píng)委們按照武夷巖茶和武夷紅茶國家審評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)品鑒茶樣的香氣、滋味和湯色等感官品質(zhì)。值得一提的是，這次春茶評(píng)比共收到各類茶樣達(dá)3222個(gè)，較去年翻了一番，茶樣品質(zhì)越來越好。 據(jù)悉，春茶評(píng)比由武夷山市茶業(yè)局主辦。審評(píng)分初評(píng)、復(fù)評(píng)、決賽三個(gè)階段進(jìn)行，最終按比例評(píng)選出春茶特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。主辦方希望通過公開、公平、公正的評(píng)審模式，為各類斗茶比賽樹立模范標(biāo)桿作用，進(jìn)一步規(guī)范武夷山的斗茶活動(dòng)。（熊慎端 吳 驍） |
