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目前我市已有70%以上的茶農(nóng)改變了傳統(tǒng)種茶方式，采用不打農(nóng)藥、少施化肥或不施化肥的綠色生產(chǎn)方式，生態(tài)茶園面積不斷擴(kuò)大。我市利用信息化技術(shù)，通過(guò)“溯源保真”，帶動(dòng)茶農(nóng)茶企積極轉(zhuǎn)變觀念，助力生態(tài)化轉(zhuǎn)型，讓武夷茶走得更遠(yuǎn)。 今年3月，習(xí)近平總書記來(lái)到武夷山星村鎮(zhèn)燕子窠考察。如今，燕子窠的這一片生態(tài)茶園，顯然已經(jīng)成為一個(gè)網(wǎng)紅打卡地，這片茶園的負(fù)責(zé)人楊文春，也成了一個(gè)網(wǎng)紅茶農(nóng)。 楊文春介紹，相比以前，生態(tài)茶園的茶葉口感更甜、更香，茶水耐泡度提高，茶葉優(yōu)質(zhì)率提高了20%以上。作為生態(tài)茶園的受益者，楊文春說(shuō)，做茶這么多年，以前消費(fèi)者從心理上總是對(duì)茶葉品質(zhì)有一些質(zhì)疑：比如茶葉會(huì)不會(huì)有農(nóng)藥殘留？種植、生產(chǎn)過(guò)程是不是安全健康？是不是正宗的武夷山產(chǎn)茶等等。現(xiàn)在，我市通過(guò)信息化技術(shù)，建立茶葉溯源體系，通過(guò)“溯源保真”，讓消費(fèi)者能喝到有機(jī)、生態(tài)的武夷茶。 武夷山天心村三正茶業(yè)負(fù)責(zé)人張賢禎，今年也把茶葉信息錄入進(jìn)武夷山市政府建設(shè)的認(rèn)標(biāo)購(gòu)茶區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，通過(guò)對(duì)茶葉從種植、生產(chǎn)和銷售全過(guò)程的鮮活數(shù)據(jù)采集和激活，實(shí)時(shí)將數(shù)據(jù)賬本加密上鏈，多節(jié)點(diǎn)建設(shè)統(tǒng)一賬本機(jī)制，使得全流程可追溯。 從2018年建立“一品一碼”追溯監(jiān)管信息平臺(tái)，到2019年推行的“認(rèn)標(biāo)購(gòu)茶”，再到2020年發(fā)布的區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)，武夷山正全面推進(jìn)茶葉溯源體系建立工作，武夷茶征信體系正在逐步完善。截止目前，全市認(rèn)標(biāo)購(gòu)茶區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)已有22家茶企注冊(cè)、7家茶企經(jīng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心審核后入駐；一品一碼追溯平臺(tái)已有茶企313家，賦碼17814批次，其中2021年賦碼3980批次。 在現(xiàn)代人追求健康生活品質(zhì)的背景下，如今，越來(lái)越多的茶企茶農(nóng)也認(rèn)識(shí)到“溯源保真”的意義，開(kāi)始自覺(jué)主動(dòng)地著手溯源體系建設(shè)。（包劍武 黃益平 李健 徐超） |
